1 (16 ounce) package butterscotch puree
1 1/2 cups water
1/4 teaspoon orange zest
2 tablespoons margarine
1 cup brown sugar
1 cup evaporated milk
In a large saucepan bring water and orange zest to a slow boil. Remove from heat and whisk in margarine, brown sugar and evaporated milk.
Pour mixture into an electric blender jar. Place in freezer for about a week before refrigerating in plastic bag.
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